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소통/참여

서초투데이 - 170522 방랑식객 임지호 초청 서리풀 푸드트럭 강연 글에 대한 상세정보 보기
제목	서초투데이 - 170522 방랑식객 임지호 초청 서리풀 푸드트럭 강연
타입	서초뉴스	담당부서	소통담당관
담당자이름	강주원	담당자연락처	02-2155-6248
등록일	2017.05.24	조회수	2,725
내용	서초구 강남역 부근 '서리풀 푸드트럭 ZONE'에서 친환경 건강음식 셰프로 유명한 임지호씨를 초청, 푸드트럭 운영자 등 20명에게 푸드트럭 맞춤형 요리 시연회를 열었습니다. 이번 요리 시연회는 구가 푸드트럭 활성화를 위해 지난 2일 서울시 푸드트럭 시범거리 공모사업 1위 선정 후 진행하는 첫 프로젝트로 서초구 푸드트럭 운영자의 멘토역할을 맡고 있는 임지호 셰프가 1시간에 걸쳐 컵밥 ·스테이크 ·소불고기 ·오믈렛 등 조리기술 및 노하우 등을 전수했습니다. 현재 구에서 운영 중인 푸드트럭은 27대로 18대는 지난해에 노점상에서 푸드트럭으로 전환한 것이고, 7대는 청년 창업, 2대는 한부모가족 및 장애인의 안정적인 소득대책 일환으로 운영 중입니다.